Trang bị một tiệm bánh thương mại mới với sự pha trộn đúng đắn của các thiết bị làm bánh thoạt nghe có vẻ như là một nhiệm vụ khó khăn. Cho dù bạn đang tìm cách mở một doanh nghiệp mới , mở rộng doanh nghiệp hiện tại của mình hoặc chỉ cần thay thế một số phần lỗi thời hoặc cũ, bạn muốn mua thiết bị phù hợp và tận dụng tối đa số tiền của mình.

Điều quan trọng là không chỉ nghĩ về những gì bạn muốn sản xuất, mà còn bao nhiêu, vì những chi tiết đó sẽ ảnh hưởng đến các thiết bị cụ thể bạn nên mua. Dưới đây là danh sách các mẹo và gợi ý để giúp bạn có được thiết bị làm bánh tốt nhất cho nhu cầu của bạn! Ngoài ra, chúng tôi thậm chí còn bao gồm một danh sách kiểm tra có thể tải xuống cho các phần mềm nhỏ cần thiết để sử dụng trong tiệm bánh của bạn.

Chuẩn bị bột
Khi làm bánh mì hoặc bất kỳ nướng tốt khác, tất cả bắt đầu với bột. Có bột trộn đúng cách là rất quan trọng đối với chất lượng và kết cấu của thành phẩm. Mặc dù hoạt động rất nhỏ hoặc theo phong cách nghệ nhân có thể thích trộn bột bánh mì của họ bằng tay trên bàn của thợ làm bánh gỗ , hầu hết các tiệm bánh thương mại sẽ muốn ít nhất một, nếu không phải là nhiều máy trộn bột.

Lò nướng đối lưu
Lò nướng đối lưu là một trong những phần phổ biến nhất của thiết bị làm bánh thương mại. Họ làm rất tốt việc nướng nhanh và đều nhiều loại sản phẩm, từ bánh mì cho đến bánh quy cho đến bánh ngọt, bánh nướng và bánh brownies. Việc họ sử dụng quạt bên trong để lưu thông không khí tạo ra kết quả màu nâu và lặp lại. Trong số các loại lò nướng thường được sử dụng trong tiệm bánh, lò nướng đối lưu là loại phổ biến nhất và ít tốn kém nhất.

Một số lò nướng bánh mì đối lưu cao cấp tự hào về phun hơi nước và các tính năng chuyên dụng khác có thể đưa đồ nướng của bạn lên một tầm cao mới. Để biết thêm chi tiết về lò nướng đối lưu, hãy xem hướng dẫn về lò đối lưu của chúng tôi .

Đọc thêm các bài viết:
>> Xem ngay +15 mẫu lò quay vịt bán chạy nhất năm 2018 tại Hà Nội
>> Chi tiết mẫu tủ cơm điện công nghiệp được yêu thích nhất ở Đà Nẵng