Bạn đã từng nghe nhiều về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được tiêu dùng như thế nào, kích thước khay GN là bao lăm và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để Nhận định thêm về loại khay này

Khay GN là gì?

mẫu khay này sở hữu đa dạng tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi phổ quát nhất là Khay GN, được tiêu dùng hơi phổ thông trong đời sống để đựng đựng thực phẩm trong khoảng tươi sống, chín tới hot, lạnh.

Khay GN được viết tắt trong khoảng Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, thống nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được tiêu dùng đến hiện tại



điểm mạnh CỦA KHAY GN

đề cập tới khay GN thì người nào cũng phải công nhận tuổi thọ trong khoảng thời gian dài của nó. Vậy khay được khiến từ chất liệu gì mà có thể đạt được độ bền này?

Được vận dụng khoa học hiện đại tiên tiến vào trong thời kỳ cung cấp trên chất liệu inox 304 chất lượng tốt nhất hiện giờ (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên sở hữu độ bền cao, chịu nhiệt cực thấp, ko bị tác động bởi các nguyên tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox không khiến ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào tính chất của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đặm đà của món ăn.
sở hữu nhiều kích thước khác nhau thích hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, có độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với thiết kế đầu cạnh bo tròn, an toàn khi sử dụng,mang lại vẻ đẹp đẳng cấp cho không gian bữa tiệc.

các vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm không gian, tiện lợi cho thao tác trong bếp. An toàn và thích hợp khi dùng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạiKhay Gastronorm có nắp

KHAY GN ĐƯỢC dùng Ở ĐÂU?

Khay inox GN đa dạng kích cỡ khác nhau nên được sử dụng đa dạng tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy dùng cho thức ăn, khay đựng kem, khay chứa trái cây, khay chứa bánh…Không riêng những nhà hàng, quán ăn, quán nước… mặc cả hộ gia đình đều ưu tiên sử dụng vì các tiện thể ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn sử dụng loại khay nhỏ gọn, dòng đẹp, khía cạnh bo tròn để tránh va chạm và có tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học ưu tiên sử dụng khay đa dạng ngăn sở hữu ngăn cơm rộng hơn để đựng đủ khẩu phần ăn.

đặc biệt, khay GN có thể đặt vào các quầy bàn để giữ hot và lạnh bằng điện nhằm tăng khả năng và thời kì bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho xây dựng thương hiệu sản phẩm như Quầy giữ nóng nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường bếp công nghiệp.

các loại KHAY GN

Dựa vào mục đích sử dụng, sở hữu 3 mẫu khay chính: dạng thuần tuý bình thường, dạng sở hữu quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ sở hữu nắp hoặc không.

KHAY GN thường ngày
Đây là mẫu khay đa dạng nhất, vì có thể đựng mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất vững chắc nên phù hợp chuyên dụng cho những quầy bàn thực phẩm nhất thiết trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại những bữa tiệc buffet. số đông quầy giữ nhiệt hot, lạnh bằng điện luôn tiêu dùng khay này vì độ bí quyết nhiệt rẻ cũng như vì mục đích ít di chuyển.

KHAY GN sở hữu QUAI CẦM
ưu thế số một của Khay sở hữu quai cầm này là tránh xúc tiếp với nhiệt độ của khay nên việc di chuyển và túa lắp khay ra khỏi quầy trở thành thuận lợi hơn. đặc trưng, lúc gập hai quai vào phía trong thì các khay có thể xếp chồng lên nhau, ngay cả lúc đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được ko gian trong bếp và thuận lợi cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời gian nấu ngắn khi phối hợp trong nồi hấp, luộc. các lỗ thủng của khay khiến cho ráo nước và làm mát nhanh thực phẩm như những chiếc rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu tốc độ hơn tích hợp ngay cả trong các cỗ ván đựng to hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN có kích thước khôn cùng khoa học, có thể thay thế cho nhau theo thứ tự size to “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm các loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/kh...-table-va-nap/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059