Như những bạn đã biết, thiết bị bếp công nghiệp hay các nhà ăn trong những nhà hàng hóa, khách sạn, các khu ăn trong bệnh viện, những trường học, nơi lao động đông người hoặc những trại lính đều là đối tượng để vận dụng luật y tế công cộng. Chính do vậy mà khu nhà bếp tại các khu vực này đều được những nhân viên y tế tới kiểm tra định kỳ, và chính vì vậy Nếu như không đạt yêu cầu vệ sinh thực phẩm thì bếp ăn và nhà bếp của những khu vực này bắt buộc sẽ phải đóng cửa, phạt hành chính. Cùng Inox Hùng Cường đi tìm hiểu về báo giá thiết bị bếp ăn công nghiệp nhé!

Giới thiệu về thiết bị bếp ăn công nghiệp

Đi vào vấn đề chính nhé, Nhà bếp là khu vực trước tiên và được để ý nhiều nhất mỗi lúc một doanh nghiệp, 1 doanh nghiệp, 1 nhà xưởng lớn hay một trường học .v.v. Mọc lên, Nhà bếp sẽ được trang bị các thiết bị bếp hiện đại, vận dụng các công nghệ, các thiết bị mới nhất.

Trong những khu bếp ở các khách sạn, bep nha hang người ta thường xuyên sử dụng những loại gạch ốp tường bóng hoặc nền nhà hay là sử dụng những thiet bi inox để bao phủ lên bề mặt của các bàn chế biến, cửa hay ngăn kéo vì các chất liệu này rất bền và cực kỳ dễ lau chùi, tẩy rửa. Các khu nhà bếp giỏi họ thường xuyên trang bị lò nướng bởi ga để khi nấu nướng họ có thể điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng và nhanh hơn là dùng lò nướng bởi điện. Thêm vào đấy, một số những thiết bị sáng tạo thường xuyên được dùng cho những khu nhà bếp chuyên nghiệp bao gồm: nồi đun cách thức thủy, chảo rán lớn, nồi hấp .v.v.v. Trong thời buổi công nghiệp ngày nay, đồ ăn nhanh đã trở nên rất thông dụng và chính bởi vậy nó cũng thay đổi đi cách thức hoạt động của khu nhà bếp trong những khách sạn, quán ăn, nhà hàng hóa. Những nhà hàng hóa, khách sạn hiện nay họ thường có xu hướng chuẩn bị, chế biến sẵn những món ăn và chỉ cần hâm nóng lại mỗi khi có người tiêu dùng gọi món ăn, hoặc một vài phòng bếp ở các quán ăn, nhà hàng hiện nay họ chỉ dùng để làm các món hamburger, món nướng hay bít tết.

>>> Xem thêm cách làm gà chiên giòn bằng bếp chiên nhúng: https://inoxhungcuong.com/bai-viet/cach-lam-ga-chien-gion-don-gian-thom-ngon-368.html

Ngoài ra, còn có rất là nhiều các kiểu nhà bếp như bếp trong toa ăn uống trên du thuyền, tàu hỏa, trên tàu thủy, hay trên máy bay v...v. Khu bếp trên tàu hỏa thường xuyên có những điểm ngăn chặn như không có gian trên boong (toa) tàu vô cùng bé và giảm thiểu không gian, nhân viên phục vụ trong nhà bếp họ phải phục vụ 1 lượng lớn các thực khách trong một thời giờ cực kỳ ngắn, việc đáp ứng ăn uống trên tàu đề nghị sự sắp xếp lý tưởng của các công đoạn lại với nhau. Ngày nay, các loại lò vi sóng đã giúp công tác phục vụ người dùng đc nhanh và dễ hơn trong việc nấu nướng.

Khu bếp trên những du thuyền cũng tương đối là chật hẹp và thường xuyên thì chỉ có 1 tới hai bếp đun, nấu, Tuy nhiên, bếp trên các tàu du lịch hay các tàu chiến lại khá là rộng và có diện tích bằng hoặc lớn hơn khu bếp của các nhà hàng hóa, khách sạn hay nhà ăn. Tiếp đến, Khu bếp trên máy bay cũng có diện tích như 1 chiếc tủ để đồ ăn và chỉ có một chức năng duy nhất là đun nóng thức ăn trong những chuyến bay cho hành khách. Ngoài ra, một số kiểu tối giản, nhỏ nhất trong những kiểu bếp đó là bếp sử dụng ngoài không gian như trên các tàu con thoi hay trạm vũ trụ quốc tế. Thức ăn của các nhà du hành đều đã được chuẩn bị sẵn và phần lớn được khử hết nước rồi bọc thật kín lại trong các túi nhựa, vì chỉ có chức năng bù lại nước và hâm nóng lại thức ăn mà thôi, nên những khu bếp này được giảm xuống diện tích tối đa có thể.

Khi đun nấu ngoài trời, người ta không coi chính là 1 khu nhà bếp hoàn chỉnh, ví dụ như khi đi cắm trại, picnic, người ta có thể coi đấy như 1 "nhà bếp ngoài trời". Trong các trại quân đội hoặc các nơi định cư nhất thời, người ta sẽ dành riêng ra 1 căn lều để làm nhà bếp, trong đó cũng có các thiết bị bếp hiện đại để việc nấu nướng được nhanh và đảm bảo hơn.

Trên những trường giảng dạy môn kinh tế gia đình hay công nghệ thực phẩm, nấu nướng, người ta sẽ trang bị một loạt các nhà bếp hiện đại với nhiều thiết bị cao cấp với chỉ 1 mục đích duy nhất là để giảng dạy. Nhưng các khu bếp này sẽ gồm từ 6 tới 12 khu làm việc, và mỗi khu bếp sẽ được trang bị bếp lò, bồn rửa và các công cụ, thiet bi nha bep khác.

Phân loại bếp ăn công nghiệp

Thiết bị bếp công nghiệp được chia ra làm 5 loại chính: thiết bị sơ chế thực phẩm, thiết bị nấu nướng, thiet bi lam lanh, thiết bị bếp inox, thiết bị điện bếp.

các thiết bị này thường xuyên được sử dụng để chế biến, đáp ứng, trưng bày thực phẩm hoặc còn được sử dụng vào việc làm sạch thực phẩm, các phương tiện bát đĩa trong nhà bếp của các nhà hàng, khách sạn.

  • Thiết bị sơ chế thức ăn: dùng để sơ chế, cắt, chặt, xay, thái nhỏ thực phẩm.
  • Thiết bị nấu nướng thức ăn: Thiết bị tạo ra nhiệt và hơi nóng đủ để đun, nấu, nướng chín thực phẩm.
  • Thiết bị bếp inox: thiết bị được làm bởi inox dùng trong các khu vực bếp công nghiệp bao gồm có: giá kệ inox, bàn chậu inox, Bàn inox, quầy inox, xe inox, tủ bếp công nghiệpvà nhiều thiết bị khác....
  • Thiết bị làm lạnh công nghiệp: Thiết bị dùng để giữ lạnh hay làm đông để bảo quản thực phẩm
  • Thiết bị điện bếp công nghiệp: Thiết bị nấu, nướng, giữ nóng thức ăn được dùng bằng điện.

Lịch sử bếp công nghiệp ở Việt Nam
Có lẽ những khu bếp nền công nghiệp trước nhất được bắt đầu hình thành từ Khu bếp nấu nướng của những Vương Triều phong kiến (nhằm phục vụ cho triều đình, vua chúa, và những quan lại,...)

Bây giờ đã có thêm sự xuất hiện của vô cùng là khá nhiều các đơn vị sản xuất thiết bị bếp công nghiệp trong nước khác, kèm thêm những sản phẩm, thiết bị được nhập khẩu từ khắp mọi khu vực trên thế giới như: Malaysia, Trung Quốc, Ý, Mỹ, Đức, Tây Ban Nha, Pháp, trong ấy thịnh hành nhất vẫn là hàng của Malaysia. Cùng với đó Inox Hùng Cường là một đơn vị uy tín tại Thành phố Hồ Chí Minh cung cấp các thiết bị bếp Inox. Bạn cần tư vấn bất kỳ thông tin nào có thể liên lạc chúng tôi theo thông tin sau:

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG