Những món nộm luôn làm mát mắt và vừa khẩu vị người thưởng thức. Bởi nguyên liệu làm chúng thường phong phú và nhiều màu sắc, mùi vị khác nhau nhưng hòa quyện vào nhau một cách hợp lý thì cực ngon và hấp dẫn. giới thiệu với các bạn cách làm nộm thịt bò ớt chuông ngon lạ và dễ làm dưới đây, hãy cùng tham khảo nhé.

Cách làm nộm thịt bò úc ớt chuông

Để thực hiện cách làm nộm thịt bò ớt chuông ngon và đơn giản các bạn cần lựa chọn những nguyên liệu cần có để làm món nộm thịt bò ớt chuông dưới đây:
(Bạn có thể mua ba chỉ bò mỹ hoặc bò úc tại ClverFood để đảm bảo độ ngon)

Thịt bò úc nạc
Ớt chuông các màu. 1 củ hành tây
Lạc rang, rau thơm các loại
Chanh ớt, tỏi.
Gia vị: đường, muối, tiêu, mắm, hạt nêm, bột canh.
Các bước làm nộm thịt bò ớt chuông ngon

Bước 1: Trước khi thực hiện cách làm nộm thịt bò ớt chuông hấp dẫn các bạn cần sơ chế nguyên liệu như sau:

Thịt bò: với món nộm thì bạn nên chọn thịt bò còn non có thớ thịt nhỏ và mịn, màu tươi sáng, có độ đàn hồi tốt. Mua về để cả miếng thái rửa sạch rồi thái mỏng, ướp cùng chút tỏi, tiêu và hạt nêm để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Lạc, ớt chuông, hành tây: Mua lạc khô về rang chín rồi giã nhỏ tùy ý bạn, nếu muốn ăn hạt to thì nghiền hạt to. Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống, thái miếng mỏng dài để khi ướp sẽ ngấm gia vị hơn. Chanh ớt, tỏi rửa sạch để sẵn. Rau thơm rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Xào thịt bò: Cho tỏi vào chảo phi vàng, cho thịt bò vào xào nhanh tay, để lửa lớn cho thịt bò nhanh chín, càng nhanh chín càng mềm, ngọt và ngon nhé. Xào thịt bò xong vớt ra bát để riêng. Nếu bạn muốn thịt bò còn nóng khi thưởng thức thì bạn có thể ướp nguyên liệu làm nộm trước rồi mới xào thịt bò cũng được, nhưng thịt bò non thì để nguội vẫn mềm và ngọt.

Bước 3: Thực hiện nộm thịt bò ớt chuông:

Cách 1: Cho ớt chuông và hành tây vào một bát lớn, cho 3 thìa ăn cơm đường, 2 nước cốt quả chanh, 1 quả ớt thái nhỏ, rau thơm các loại, 1 thìa ăn cơm nước mắm. 1 thìa bột canh, sóc đều rồi để ngấm gia vị khoảng 15 phút rồi cho thịt bò đã xào chín vào sóc đều lên, cho lạc rang vào và thưởng thức. Với cách làm này thì hành tây còn hơi cay, ớt hơi mùi hăng nhưng rất ngọt.

Cách 2: Với những ai không ăn được hành tây sống thì có thể làm cách này, hành bớt cay bớt hăng mà vẫn ngọt. Bạn cho hành tây và ớt chuông vào nồi nước sôi, trần qua loa rồi vớt ra, ướp gia vị như cách 1, rồi cho thịt bò rau thơm vào trộn đều, cho lạc rang vào và thưởng thức.