Trong các bếp ăn quân đội, để đảm bảo dinh dưỡng cho các bữa ăn, những quân nhân công tác trong ban hậu cần luôn phải rất mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Đặc biệt là công đoạn nấu cơm, vì phải cung cấp cho hàng nghìn suất ăn cùng một lúc nên đôi khi không thể tránh khỏi tình trạng cơm nhão hoặc cơm chưa chín tới. Bên cạnh đó, hệ thống nồi hơi được lắp đặt trong các bếp ăn quân đội hiện nay cũng đã đi vào giai đoạn xuống cấp, thường xuyên phải sữa chữa, khiến cho công việc nấu cơm càng mất thời gian gấp đôi.

Từ thực trạng trên, nhiều bếp ăn quân đội trên khắp các tỉnh thành nước ta đã sử dụng một thiết bị nấu cơm số lượng lớn, năng suất nấu tối đa lên tới 150kg gạo, sử dụng hệ thống điều khiển thông minh: cấp nước tự động, chống cạn nước tự động, đèn báo cơm chín, cơm chín tự động chuyển sang chế độ ủ... Thiết bị đang được nói đến đó chính là tủ nấu cơm hay tủ hấp cơm công nghiệp.

Với thiết bị này, quân nhân sẽ vo gạo cho vào từng khay, mỗi khay từ 3-5kg gạo, số lượng khay tùy vào năng suất nấu của tủ nấu cơm, nếu cho một đại đội thì 6-10 khay (tương đương 20-50kg gạo), nếu cho một sư đoàn thì từ 12-30 khay (tương đương 60-150kg gạo). Sau đó đổ nước, cho khay vào tủ, đống khóa cửa tủ, cài đặt nhiệt độ (muốn chín nhanh thì cài nhiệt độ cao hoặc sử dụng nước sôi để nấu). Trong thời gian đợi cơm chín, quân nhân có thể làm việc khác mà không phải lo tình trạng cơm cháy hay thiếu nước.

Tủ nấu cơm sẽ mang lại những suất cơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn của các quân nhân. Do nấu bằng hơi nóng của nước, quá trình nấu trong môi trường kín nên cơm chín đều, giữ được hương vị của gạo. Ngoài ra, cơm không bao giờ bị ướt hay bị cháy ở đít nồi vì khay chứa làm bằng inox 100%, chịu nhiệt cực tốt, không bị mất lớp chống dính như nồi hơi hay nồi cơm điện.

Một điểm đặc biệt nữa là thân tủ nấu cơm có 2 lớp inox, giữa 2 lớp này là lớp cách nhiệt làm bằng bông thủy tinh, giúp giữ nóng cho cơm trong thời gian dài, đồng thời giữ nhiệt không cho lan truyền qua lớp vỏ tủ bên ngoài, hạn chế tình trạng bỏng khi quân nhân lỡ chạm vào lớp vỏ tủ.

Khi quân nhân mua tủ nấu cơm, sẽ có nhân viên kỹ thuật lắp đặt tối ưu nhất sao cho tiết kiệm chi phí điện hoặc gas, đảm bảo được an toàn khi vận hành. Nhờ đó sẽ không phải tốn thêm bất cứ chi phí phát sinh nào sau khi mua máy.