Mùa hè đến rồi, bạn hãy chọn lựa món ăn làm sao cho phù hợp để mỗi bữa cơm đều trở nên đáng nhớ và thật vui vẻ nhé. Món canh mồng tơi nấu ngao này có lẽ sẽ là lựa chọn sáng suốt nhất cho các bạn rồi, cùng thử đổi vị cho cả nhà bằng món ăn mới này xem sao. Món canh cũng là một phần quyết định nên sự thành công cho mâm cơm nhà bạn nên không thể coi thường được đâu nhé. Mồng tơi và ngao đều là những loại thực phẩm có tính mát và rất bổ dưỡng nên được mọi người yêu thích, lựa chọn làm nguyên liệu để chế biến nên nhiều món ăn ngon. Món ăn này sẽ giúp cả nhà bạn phần nào cảm thấy kích thích vị giác cũng như mang lại sự mới mẻ đến với bữa ăn. Và để chế biến nên món ngon này thì cũng cần phải có bí quyết cả nhé, không khó cũng không phải quá đơn giản, chỉ cần bạn nắm bắt được những bước làm mà chuyên mục dạy nấu ăn sẽ giới thiệu đến các bạn sau đây thì mọi việc sẽ trở nên dễ dàng hơn nhiều. Chúng ta cùng theo dõi bài viết bên dưới nhé.

Đọc thêm: Canh ngao nấu dứa – món ăn bổ mát cho ngày hè

Nguyên liệu
Ngao tươi: 400 gam
Mùng tơi: 1 mớ
Hành khô: 1 củ
Các loại gia vị cần dùng cho món ăn: bột canh, bột nêm, mì chính
công thức làm canh mồng tơi nấu ngao

Đọc thêm: Cách nấu canh ngao chua đậu phụ giải nhiệt ngày hè

Cách làm
Bước 1

Ngao mua về các bạn loại bỏ những con bị chết đi rồi đem ngâm trong nước vo gạo có cắt vào vài lát ớt để ngao nhả sạch chất bẩn. Ngâm trong khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi vớt ra rửa sạch lại nhé các bạn.
Hành khô lột vỏ rồi băm nhỏ.
Mùng tơi nhặt lấy những lá non rồi đem ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rửa sạch lại, để cho ráo.
Bước 2

Tiến hành luộc ngao đến khi ngao chín. Chú ý là không cần phải đổ quá nhiều nước nhé vì ngao đã ngậm nhiều nước trong miệng rồi. Ngao mở miệng tức là đã chín, các bạn cho ngao ra nhặt lấy phần thịt để riêng ra bát. Phần nước luộc ngao các bạn chắt bỏ phần cặn ở đáy xoong rồi thêm vào chút nước để nấu canh.
Bước 3

Các bạn thêm vào 1 thìa bột canh cùng ít hành khô băm nhỏ cho món ăn được dậy mùi nhé (có thể không cho cũng được nhé)
Bước 4

Đợi khi phần nước sôi các bạn cho rau mồng tơi vào nấu trên ngọn lửa to. Nếm lại gia vị sao vừa khẩu vị ăn rồi đun thêm khoảng 2 phút là có thể tắt bếp được.
hướng dẫn làm canh mồng tơi nấu ngao

Đọc thêm: Canh bí đao nấu ngao – lựa chọn hoàn hảo cho ngày hè

Như vậy chỉ với vài bước làm rất nhanh gọn là bạn đã có ngay món canh mồng tơi nấu ngao thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Còn gì tuyệt vời hơn khi dùng món canh này vào thời tiết ngày hè nóng nực, vừa bổ mát lại rất ngon miệng nữa nhé. Chuyên mục học nấu ăn cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và xin hẹn gặp lại ở những bài viết sau. Chúc các bạn thành công.