Rau bò khai chế biến được món ăn gì ngon


Rau Bò Khai nhặt sạch, phi tỏi thơm trên bếp, xào to lửa. Rau khi chín có màu xanh mướt, thơm giòn… Người thích ăn chế biến rau bò khai cũng giống như người thích ăn sầu riêng, khi đã quen, đã “nghiện” thì chẳng có mùi vị nào hấp dẫn hơn thế. Rau Bò Khai có một mùi vị rất riêng, không thể tìm được sự tương đồng ở bất cứ loại mùi vị nào khác.

Giá trị dinh dưỡng: Rau Bò Khai chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài công dụng làm thực phẩm, rau bò khai còn được làm thuốc chữa một số bệnh như viêm thận, viêm gan, viêm đường tiết liệu, tiểu tiện không thông. Đặc biệt cây rau Bò khai sắc lấy nước uống chữa bệnh viêm gan siêu vi trùng đạt kết quả rất tốt.



https://mangtay.net/bo-khai-xao-toi-...-suc-khoe.html

Bò khai là tên một loại rau rừng tự nhiên, mọc ven bìa rừng. Thoạt nhìn rau bò khai khá giống ngọn su su, nhưng thân mảnh hơn, nhỏ và xanh non. Khi hái rau bò khai, người dân chỉ thu hoạch phần ngọn non nên thức rau ăn mềm, ngọt và xanh tươi mắt. Rau bò khai mang hương vị của núi rừng, ngai ngái đậm chất hoang sơ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng rau bò khai giúp giải toả căng thẳng và xua tan mệt mỏi rất hữu hiệu.

Để chế biến ra món rau bò khai xào cao tưởng chừng rất đơn giản nhưng không phải vậy. Với 16 năm kinh nghiệm ẩm thực Mường Tây Bắc, đầu bếp khử mùi nguyên sơ của thức rau rừng này. Bên cạnh đó, trục nhanh sợi cao khô (mì gạo) qua nước sôi cho mềm, vớt ra để ráo nước. Cho rau và sợi cao khô vào xào, đảo đều để rau không quá nát và không bị cuốn vào nhau. Vẩy vào rau một ít gia vị bí truyền của nhà hàng tạo vị đậm đà ngọt ngào tự nhiên.


Địa chỉ với chúng tôi để được giải đáp trực tiếp hoặc ghé trực tiếp cửa hàng tại: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, Hà Nội

Web site: www.growing-asparagus.com

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com