Những món đặc sản ngon khó cưỡng lúc về miền Tây Nam Bộ

-
khi đi mang miền Tây Nam Bộ vững chắc khách du lịch sẽ không thể kiềm lòng trước những đặc sản nơi đây.

Đuông dừa

Đuông dừa là một loại ấu trùng, cánh cứng, với nhiều nhất ở miền tây nam bộ. Đuông dừa rất dễ bắt, nó thường sinh sống trong cổ hũ (bên trong ngọn) của thân cây dừa, cau,…nói chung là các loại cây thuộc họ Cau, lúc muốn bắt được ta phải đốn bỏ những cây đó.

Đuông dừa là 1 loại thức ăn bổ, sạch, chứa nhiều protein và chế tạo rộng rãi vitamin A, C, B1, chống lão hóa, tăng cường sức khỏe. Đuông dừa được chế biến thành đa dạng món ăn khác nhau như : đuông cừu giòn, gỏi đuông tầu hữu dừa, đuông lăn bột,…




Bún cá

Bún cá là 1 món ăn bình dị nhưng đựng đựng cả 1 bức tranh quê hài hòa giữa sắc đẹp và vị. Đây là một món ăn phổ biến ở miền Tây với những biến tấu khác nhau như bún cá Châu Đốc, bún cá Kiên Giang, bún cá Sóc Trăng,...

ko giống món bún cá của người miền Trung được chế biến trong khoảng cá biển, bún cá miền Tây được chế biến từ các con cá lóc béo tròn trên các dòng sông, đồng ruộng ở đây.

Cá lóc nướng trui

Bạn phải mua cá lóc to khoảng 400 – 500g là vừa, lớn quá khó nướng, để nguyên con không cạo vảy, dùng que tre hoặc thanh trúc lụi từng con từ đuôi ra lòng cá, sau đó đặt lên bếp nướng.

Bếp được tạo phải bởi mấy hòn gạch xếp lên, lửa được đốt bằng rơm chứ chẳng phải bằng than. Nướng cho tới khi cá cháy khét nhưng phải giáo giở cá cho đều. chỉ mất khoảng nướng sử dụng “chổi” trâm mỡ hành lên mình cá.

lúc nước mỡ từ cá chảy xuống lửa than xèo xèo thì kể con cá ra, sử dụng đao cạo sạch vảy sẽ làm cho lộ ra lớp da cá vàng cháy. Sau đấy xẻ đôi con cá dọc theo lưng, lấy bộ đồ lòng của cá cho vào chén nước mắm tuyến đường đầm me, tỏi, ớt để làm nước chấm.


CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Web site: http://foodshownw.com

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com