Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bị bẩn” bị tim nước hoặc chất đầy
Thị trường phát triển, vì mục đích lợi nhuận, không ít cơ sở bán thịt chim trĩ đã tiêm nước hoặc chất làm đầy vào thịt với mục đích để tăng cân nặng, làm thịt trông mập mạp và đẹp hơn hơn. Hậu quả là thịt chim mất đi chất dinh dưỡng, hương vị vốn có ở thịt mà còn dẫn đến mầm bệnh nguy hiểm do nước kém vệ sinh, sử dụng hóa chất làm đầy độc hại.

Cách nhận biết thịt “bẩn” bị tiêm nước hoặc chất làm đầy
- Thịt chim trĩ khi tiêm nước thịt thiếu săn chắc, khi dùng tay ấn vào thịt cảm nhận độ đàn hồi kém, thịt rời rạc.
- Quan sát đùi và ức, nếu thịt dày bất thường, thân hình nở nang, thì đó là thịt đã bị tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Dùng vật nhọn chọc thủng lớp da gà, nếu thấy có nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Tránh xa ra những con chim trĩ có mùi thuốc của kháng sinh hoặc mùi hôi
- Khi ăn món gà luộc, quan sát xem thịt có bị teo lại đáng kể hay không. Khi thịt bị teo đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ thịt sạch có ức hẹp, thịt săn chắc, độ đàn hồi cao, thịt khô, , không xuất hiện vết bầm
Cách biết thịt chim bị nhuộm chất “Vàng ô”
Sử dụng hóa chất “Vàng ô” thường được dùng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục tiêu làm cho lớp gỗ sáng long lanh và đẹp mắt. Hóa chất này làm dung dịnh bôi nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng óng ánh, đẹp mắt nhưng góp phần làm nên chất độc hại.
Những dấu hiệu được nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim thương nhuộm nhúng nguyên con vào hóa chất, nên bề mặt da bên ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch sẽ có màu vàng nhạt hoặc trắng hồng, khi dùng tay chạm lên da không bị dính màu lên tay. Da sạch sẽ không đều màu, lưng thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn những thịt chim có màu vàng bất thường, da có những vết bầm tím.
- Khi mang thịt về, lấy luộc thử với nước, nếu nước chuyển sang màu vàng, có mùi hôi không nên dùng
Trang trại Hudofarm bán chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương