Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bị bẩn” bị bơm nước hoặc chất làm đầy
Thị trường ngày càng phát triển, vì lợi nhuận, có không ít cơ sở bán thịt chim trĩ đã tiêm nước hoặc dung dịch đầy vào thịt với mục tiêu để tăng kí, làm thịt mập mạp và bắt mắt hơn. Hậu quả là thịt chim mất đi chất dinh dưỡng, hương vị vốn có mà còn dẫn đến mầm bệnh nguy hiểm do nước kém vệ sinh, sử dụng hóa chất làm đầy độc hại.

Dấu hiệu nhậ n biết thịt “bẩn” bị bơm nước hoặc chất làm đầy
- Thịt chim trĩ bị tiêm nước thiếu độ săn chắc, khi dùng tay ấn vào thịt độ đàn hồi kém, thịt rời rạc.
- Quan sát phần đùi và lườn, nếu thịt có lớp thịt dày khác thường, nở nang, thì lúc đó là thịt đã bị tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Nên lấy vật nhọn chọc thủng lớp da gà, tháy nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Không lấy những con chim trĩ có mùi thuốc của kháng sinh hoặc mùi thối
- Nêu món gà luộc, quan sát xem thịt có bị teo lại đáng kể hay không. Khi thịt bị teo đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ thịt sạch có phần ức hẹp, thịt săn chắc, đàn hồi, thịt khô, , trên thịt không có vết bầm
Nhận biết thịt chim đã nhuộm chất “Vàng ô”
Sử dụng dung dịch “Vàng ô” thường được dùng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục đích để cho lớp gỗ bóng và đẹp mắt. Hóa chất này cũng được dùng làm nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng ruộm, đẹp mắt nhưng góp phần làm nên chất độc hại.
Những dấu hiệu nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim bị nhuộm nhúng nguyên con vào hóa chất, nên bề mặt lớp da bên ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch màu sẽ có vàng nhạt hoặc trắng hồng, khi dùng tay chạm lên da không bị dính màu lên tay. Da sạch không đều màu, ức thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn phải những thịt chim có màu vàng bất thường, trên da có những vết bầm tím.
- Khi đem thịt về, lấy luộc thử với nước, nếu nước dần chuyển sang màu vàng, có mùi hôi không nên ăn
Trang trại Hudofarm cung cấp chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương